Rota do Vinho SP

ROTA DO VINHO PAULISTA

Vinhos de São Paulo: Da Tradição à Inovação

Os vinhos de São Paulo possuem uma história rica e fascinante que remonta ao início da colonização brasileira. Em 1532, Brás Cubas plantou as primeiras uvas em solo paulista, dando início à produção de vinho no Brasil. As vinhas foram cultivadas na Serra do Mar, no litoral paulista, e posteriormente no bairro do Tatuapé, em São Paulo. Desde então, a viticultura paulista tem crescido de forma significativa.

Em 1669, Jundiaí registrou as primeiras vendas de vinho, marcando o início de uma tradição que se expandiu com a imigração europeia e a crise do café em 1929.

Esses fatores impulsionaram a viticultura em regiões como Jundiaí e São Roque, consolidando São Paulo como um importante polo vinícola.

Atualmente, São Paulo se destaca no cenário nacional pela inovação na produção de vinhos. A técnica da “dupla poda” revolucionou a viticultura paulista, permitindo a produção do renomado “vinho de inverno”. Este verdadeiro tesouro enológico aproveita o clima ameno do estado para cultivar uvas Vitis de alta qualidade.

Essa combinação de inovação e tradição faz dos vinhos paulistas uma expressão única da terra e da cultura local, atraindo apreciadores e turistas de todo o Brasil e do mundo.

Explore as Rotas do Vinho de São Paulo e descubra os sabores que estão transformando o estado em um destino de enoturismo imperdível.

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